　　儿时里爱吃的小食，大约就小商场超市卖的乡巴佬卤鸽蛋了，外皮只不过黑黑的，但吃的时候超Q弹。最沉要的是认为乡巴佬0有点像魔力老是吃过两个还想在吃两个。　　现今学弄饭后老是想把小时候的回忆欢迎的许多口味，都在模仿过来，　　下面这种乡巴佬卤蛋这种做法，是和前两三年做的纯生碑酒卤蛋处理过去的，在纯生碑酒的条件上多加了些香辛料，只愿想卤出想吃，好吃又Q弹的鸽蛋。

　　食材：

　　鸽蛋500g，八角15个，花椒苗十多粒，桂皮二个，白芷二个，干干辣椒二个

　　调料：

　　葡萄酒1罐，老抽1勺，生抽1勺，细砂糖1茶匙

　　分解图

　　1：备好食材大全。　　2:食材备好。

　　3：锅中鹌鹑蛋加适量水煮熟。

　　4：煮好的鸡蛋整个去壳，倒到一桶葡萄酒，并进入各种类型佐料。。　　5：参加老抽1勺，生抽1勺，细砂糖1茶匙。　　6：用筷子图片搅伴匀称。　　7：高火烧开后改文火煮20小时。　　8：卤好的鹌蛋立刻侵泡一款凌晨，相对入味些。