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泰式甜辣虎皮鹌鹑蛋

   原料:鸽蛋14个  配料:泰式甜辣酱15ml番茄沙司10ml油掺入白白芝麻掺入盐掺入

  步骤

  1.将鸡蛋投入凉开水锅中熟透,做好煮的事件最好不要过短,太嫩不算太越来越好剥壳  2.将煮好的鸡蛋过生水冷确剥壳,沥干水  3.起油锅,倒出一定量油,烧至5.6分热,下鹌蛋  4.将鹌蛋炸至虎皮状  5.将油锅中的油盛起,留小口,导入泰式甜辣酱和番茄沙司,加一点盐酱料,稍许炒制至胶状状  6.下鸽蛋,温炒饱满  7.蒸好前撒斑片状白花生映衬
   小贴士
   
   蛋煮的熟部分很好剥,炸蛋的情况下不必急,来给你的要不然会爆(展开)